Постоянные прыжки вашего веса приводят к изменению структуры и количества жировых клеток в вашем теле. При увеличении веса тела жировые клетки сначала увеличиваются в размерах, но, достигнув определенного максимального размера, они начинают делиться, в результате чего вместо одной жировой клетки образуются две. Раз возникнув, жировые клетки никогда не исчезают. Они могут только значительно уменьшаться в размерах. Женщины, длительное время менявшие свой вес в больших пределах, почувствовали, что стало невероятно трудно уменьшать свой вес. А происходит это вследствие того, что первоначальное количество жировых клеток у них было гораздо меньшим, чем к моменту наступления кризиса. И все-таки их жировые клетки навсегда сохраняют способность к уменьшению в размере, поэтому освобождение от лишнего веса в принципе возможно. Поэтому необходимо сосредоточиться на составлении долговременного плана снижения веса, отказавшись от диет, которые обещают быстрый успех.
Эксперты соглашаются с тем, что физические упражнения не только обеспечивают постепенное снижение веса, но и сохраняют его на достигнутом низком уровне.